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应用碳分子筛气调机气调贮藏苹果对虎皮病的控制效果
被引:13
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
薛彦斌
论文数:
引用数:
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机构:
于梁
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
周山涛
机构
:
[1]
北京农业大学食品系
来源
:
园艺学报
|
1991年
/ 03期
关键词
:
苹果;
碳分子筛;
虎皮病;
α—法尼烯;
共轭三烯;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
碳分子筛气调机控制的 1—5 %O2+2—6%CO2指标及气体循环净化,可明显抑制红元帅苹果表皮中α—法尼烯的合成和氧化,减少共轭三烯积累,将虎皮病控制在3%之下。在碳分子筛气调前附加高CO2和乙氧基喹处理控制虎皮病与碳分子筛单一处理同效。
引用
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页码:217 / 220
页数:4
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