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酵母菌污染及其防范
被引：1
作者：
孔安琪
方延会
机构：
[1] 重庆饮料厂
来源：
关键词：
酵母菌;
空气;
霉菌;
成品;
工业气体;
饮料生产;
瓶盖;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>酵母:一般是以芽殖为主,形态和结构简单的一类真菌。酵母分4大类,共有39属,370多种,广泛分布于自然界。
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