5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响

被引：12

作者：

郝利民

邓桂芳

李政

孙金旭

孙艳芳

高红

杨则宜

贾士儒

机构：

[1] 天津科技大学生化工程研究室

[2] 国家体育总局运动医学研究所

[3] 国家体育总局运动医学研究所天津

[4] 总后勤部军需装备研究所

[5] 北京

[6] 博士研究生

[7] 天津

来源：

食品与发酵工业 | 2004年 / 08期

关键词：

裂褶菌; 多糖; 生物量; 菌丝;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2004.08.019

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

研究了VB1、α 萘乙酸、油酸、羧甲基纤维素钠、L 谷氨酸 5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响。当VB1的添加量为 0 5mg/L ,α 萘乙酸的添加量为 0 2mg/L ,油酸浓度为0 1 % ,羧甲基纤维素钠的添加量为 0 6% ,L 谷氨酸的添加量为 1 0 0 0 μg/L时均能明显促进菌丝生长和胞外多糖的产生。裂褶菌菌丝体生长和胞外多糖的产生具有正相关性。

引用

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页数：4