山楂贮运保鲜剂筛选的研究

被引：3

作者：

黄培金

陆懋荪

李志萍

薛永先

机构：

[1] 青岛大学化学系,青岛大学化学系,青岛大学化学系,青岛大学化学系,,,

来源：

关键词：

保鲜剂; 保鲜效果; 山植; 病菌; 防腐保鲜; 脱氢醋酸; 涕必灵; 山楂; 山楂属;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

从贮藏的山楂上分离出主要的病害有青霉、交链孢霉、大茎点霉、根霉及粉红单端孢霉。经抑菌圈的试验和用药剂浸渍山楂后,在常温下贮藏的试验,可筛选出对贮藏山植有较好防腐保鲜效果的保鲜剂。

引用

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