GC-MS法分析牡丹籽油的成分及其防晒效果的评定

被引:45
作者
高婷婷
王亚芸
任建武
机构
[1] 北京林业大学生物科学与技术学院
关键词
牡丹籽油; 气相色谱-质谱法; 紫外吸光度;
D O I
10.13684/j.cnki.spkj.2013.06.021
中图分类号
TS227 [产品标准与检验]; O657.63 [质谱分析];
学科分类号
083202 ; 070302 ; 081704 ;
摘要
文章采用甲酯化处理牡丹籽油及葵花籽油、花生油、油茶籽油、玉米胚芽油油样,然后利用气相色谱-质谱(GC/MS)法分析了它们的脂肪酸成分,结果表明:牡丹籽油中含有13种脂肪酸,其中饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸含量分别为7.63%、91.53%,亚麻酸含量高达41.38%。同时通过测定5种油样的紫外吸光度,得出牡丹籽油具有较好的防晒功效。
引用
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