三种海胆性腺总脂的脂肪酸组成的研究

被引：34

作者：

童圣英

陈炜

由学策

刘焕亮

机构：

[1] 大连水产学院养殖系

来源：

水产学报 | 1998年 / 03期

关键词：

光棘球海胆,虾夷马粪海胆,海刺猬,脂肪酸,性腺;

D O I：

暂无

中图分类号：

S968.9 [其他海产动物养殖];

学科分类号：

090807 [水产动物营养与饲料学];

摘要：

本文采用了ＦＦＡＰ石英毛细管气相色谱柱，对光棘球海胆、虾夷马粪海胆及海刺猬的性腺中总脂的脂肪酸组成进行了研究。结果表明这几种海胆含有四十种以上的脂肪酸，分布十分相似。主要的ＨＵＦＡ为１８∶４ｎ－３（３．２％～７．４％）、２０∶４ｎ－６（６．４％～１６．７％）及２０∶５ｎ－３（６．６％～１２．１％），并含有非常罕见的ｎ－５及ｎ－７烯酸。ｎ－５烯酸如１８∶１ｎ－５、２０∶１ｎ－５、２０∶２ｎ－５，１１及２０∶２ｎ－５，１３，总含量为７．６％～１０．２％。ｎ－７烯酸为２２∶２ｎ－７，１３及２２∶２ｎ－７，１５，含量甚少（０．７％～１．２％）。

引用

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