用乙醇作内标物气相色谱法测定酒中甲醇及杂醇油的试验研究

目的:为了提高酒中甲醇、杂醇油测定的精密度和准确度。方法:建立乙醇作内标物气相色谱内标定量测定酒中甲醇、杂醇油（异丁醇、异戊醇）及乙酸乙酯含量的分析方法。结果:提高了分析方法的精密度和准确度,人工合成酒样测定时,重复性精密度分别为:甲醇:3.20%;异丁醇:3.94%;异戊醇:4.36%;复现性精密度分别为:甲醇:2.04%;异丁醇:2.38%;异戊醇:2.42%。样品分析重复性精密度分别为:乙酸乙酯:4.94%;甲醇:1.95%;正丙醇:1.84%;异丁醇:5.88%;正丁醇:3.94%;异戊醇:3.18%。底、中、高浓度的加标回收试验结果为:甲醇:90.5%110.4%;异丁醇:101.1%106.5%;异戊醇:102.6%114.7%。结论:方法稳定,能满足白酒、配制酒中卫生标准分析要求。用溶剂本身作内标物的气相色谱内标定量方法,也可以用于其他同类样品的定量分析。