响应面分析法优化雷丸多糖提取工艺的研究

被引：8

作者：

毕春慧

沈莲清

机构：

[1] 浙江工商大学食品与生物环境工程学院

来源：

食品科技 | 2010年 / 35卷 / 08期

关键词：

雷丸; 多糖; 提取; 响应面分析;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2010.08.075

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用响应面分析法优化雷丸多糖的提取工艺。采用单因素实验选取实验因素与水平。根据Central Composites实验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法。在分析各因素显著性及其交互作用的基础上,得出雷丸多糖的最佳提取工艺条件,即提取温度100℃,料液比1∶21,提取时间93min,提取2次,测得的雷丸多糖得率为23.12%。

引用

页码：217 / 221

页数：5

共 8 条

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