实时荧光PCR对奶粉中坂崎肠杆菌的检测

被引：16

作者：

张霞

高旗利

罗茂凰

张海滨

张海英

机构：

[1] 天津出入境检验检疫局

来源：

中国卫生检验杂志 | 2006年 / 02期

关键词：

奶粉; 坂崎肠杆菌; TaqMan探针法; SYBRGreenⅠ染料法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

摘要：

目的:研究奶粉中坂崎肠杆菌实时荧光PCR检验方法。方法:针对坂崎肠杆菌16 s23 s rDNA间区序列（ITS）设计一对SYBR G reenⅠ染料法引物、一对TaqM an探针法引物及探针,建立奶粉中坂崎肠杆菌实时荧光PCR检验方法,并对实时荧光PCR法、传统方法及PCR方法进行比较。结果:用10株坂崎肠杆菌,18株近源菌验证试验表明,本文所建立的两种实时荧光PCR方法特异性强;加菌试验表明,奶粉中坂崎肠杆菌有1.1 cfu/100 g时就可检出,灵敏度高;检验时间仅需2 d。结论:本文提出的奶粉中坂崎肠杆菌实时荧光PCR检验方法可在实际工作推广。

引用

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