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高级醇控制影响因素工艺优化
被引：3
作者：
刘国林
机构：
[1] 甘肃金星啤酒有限公司
来源：
关键词：
人工窖泥;
生产工艺;
响应面法;
工艺优化;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262.5 [啤酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
介绍啤酒生产过程中高级醇的影响因素,优化确定降低高级醇的因素措施。
引用
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页数：4
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