发酵法生产多烯脂肪酸

被引：1

作者：

张志群

吴艳英

王兰

孙君燕

张晓静

机构：

[1] 辽宁省分析测试研究中心!沈阳

[2] 中国科学院沈阳应用生态研究所!沈阳　

[3] 集宁新药特药采购供应站!集宁　

来源：

关键词：

发酵; 多烯脂肪酸; γ—亚麻酸; α—亚麻酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ921 [发酵法制有机酸];

学科分类号：

摘要：

本试验研究了发酵法生产多烯脂肪酸的过程，试验在５Ｌ自动控制发酵罐中进行。菌体收率为４．９ｇ／１００ｍＬ，菌体内脂肪含量为３８．６％，经分析，脂肪中含有亚油酸、γ—亚麻酸和α—亚麻酸等多烯脂肪酸。其中γ—亚麻酸含量为１２．７％，α—亚麻酸含量为３．３８％。

引用

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