双歧杆菌在国外的研究和应用

本文介绍了国外双歧杆菌的研究应用近况。试验表明双歧杆菌中改善肠道疾病及防止感染方面有一定疗效，还可能提供宿主Ｂ族维生素。建议生产中应选用人源型双歧杆菌，且以长型双歧杆菌最稳定。为确保产品质量，应控制生产条件，配伍合适的乳酸杆菌和需氧菌等，以保持双歧杆菌的活性。