利用现代物流技术打造冷链物流业

发展现代冷链物流事业必须依托现代 物流技术,通过变革将传统的基础物流向整 合物流模式--供应链物流管理模式转变。 我国传统物流是由分散的各成员各自 进行物流运作,而供应链物流是将上下游 企业作为整体,相互合作、信息共享,提 高物流的快速反应能力,降低物流成本的 管理模式。这样,通过食品供应链物流的 整合管理,可使物流活动的每一环节为了 共同的目标保持协调一致,可有效提高食 品物流的效率和服务水平,通过食品原料 的源头卫生安全控制,可确保食品安全质 量体系的良好运行。