离子色谱法测定黄花菜中的亚硫酸盐

被引：24

作者：

郭丽萍 ^{[1
]}

莫海涛 ^{[2
]}

卢家炯 ^{[1
]}

武金良 ^{[1
]}

机构：

[1] 不详

来源：

食品科技 | 2006年 / 05期

关键词：

离子色谱; 亚硫酸盐; 黄花菜;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.05.039

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。选用IonPacAS11型分离柱,8mmol/LNaOH为淋洗液,加电自动抑制模式,样品经超纯水、不同浓度的NaOH溶液浸提后,过滤进样分析。此方法的相关性好(r=0.9990)。样品加标平均回收率为89.95%￣96.42%,检出限为0.05mg/kg。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高、重现性好、操作简便。

引用

页码：108 / 110

页数：3

共 6 条

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力军
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