银耳多糖铁(Ⅲ)配合物的合成及其理化性质的研究

被引：27

作者：

王桥

曾昭晖

机构：

[1] 首都医学院化学教研室,首都医学院仪器分析室,

来源：

首都医学院学报 | 1991年 / 04期

关键词：

铁; 补铁剂; 多糖铁(Ⅲ)配合物;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

用从银耳中提取的多糖和 FeCl3为主要原料合成一种新的补铁剂——银耳多糖铁（Ⅲ）配合物（ITC）,并测定了其理化性质。实验证明:在 ITC 水溶液中,不存在游离 Fe3+,表明铁（Ⅲ）与银耳多糖形成了稳定的配合物.经红外光谱、超速离心及电镜观测可知:银耳多糖铁（Ⅲ）配合物是以β-（FeOOH）。为微核,银耳多糖在其核表面络合而形成的表面配合物,其粒子直径约为30～80 nm,属于高分子化合物。ITC 在生理 pH 下不沉淀、不水解,可望有较好的生物利用度.

引用

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