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猕猴桃果实的耐贮性构成因素的灰色关联度分析
被引:7
作者
:
张培正
论文数:
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0
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机构:
山东农业大学
张培正
伏建民
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山东农业大学
伏建民
王瑛
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山东农业大学
王瑛
不详
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机构:
山东农业大学
不详
机构
:
[1]
山东农业大学
[2]
山东农业大学
来源
:
食品科学
|
1991年
/ 02期
关键词
:
灰色关联度分析;
耐贮性;
关联度;
邓聚龙;
猕猴桃;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正>影响猕猴桃果实耐贮性(完果率)的主要因素是软化(软果率)和腐烂率(烂果率)。品种、采期和包装方式是猕猴桃冷藏工艺的三个重要环
引用
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灰色控制系统[M]. - 华中理工大学出版社 , 邓聚龙著, 1993
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