杨梅树叶、皮、根部精油成分及其抗氧化活性物质

被引：21

作者：

钟瑞敏 ^{[1
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张振明 ^{[2
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王羽梅 ^{[2
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曾庆孝 ^{[1
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彭华贵 ^{[3
]}

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

[2] 韶关学院英东生物工程学院

[3] 广东南岭自然保护区大顶山管理站

来源：

林产化学与工业 | 2006年 / 01期

关键词：

乌杨梅; 芳香精油; Kovats保留指数; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ351.0 [一般性问题];

学科分类号：

摘要：

采用GC-MS技术结合Kovats保留指数(KI)对比法分析鉴定了采自南岭自然保护区的乌杨梅(Myrica rubravar.astropureaTsen.)叶、皮和根部芳香精油的成分,同时运用薄层层析(TLC)筛分法对其抗氧化活性物质进行了对比分析。杨梅树根和树皮精油的主要成分为5-羟基菖蒲烯(相对含量分别为74.66%和60.32%)和油酸(7.74%和11.39%),而树叶精油的主体成分为5-羟基菖蒲烯(30.44%)、石竹烯(11.61%)、异石竹烯(10.17%)、(E)-橙花叔醇(9.57%)和油酸(4.40%)。树根、树皮到树叶部位的次生代谢物明显出现越来越复杂的分化特性。5-羟基菖蒲烯是3个部位精油的主要抗氧化活性物质,但叶部精油中的倍半萜烯类物质也表现出一定的二苯代苦味酰(DPPH)自由基清除活性。

引用

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