假丝酵母Candida rugosa产脂肪酶条件的优化(英文)

被引：8

作者：

张立莹

魏东芝

童望宇

机构：

[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所

[2] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室鲁华生物技术研究所中国上海

[3] 中国上海

来源：

生命科学研究 | 2003年 / 04期

关键词：

Candida rugosa; 脂肪酶; 优化; 碳源; 诱导物;

D O I：

10.16605/j.cnki.1007-7847.2003.04.008

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

对假丝酵母Candidarugosa产脂肪酶的条件进行了优化.比较实验证明,碳源是影响酶产量的主要因素.其中,糖类使细胞生长良好,但酶产量较低,而脂类是较为适合的碳源.本实验首次发现长链的不饱和脂肪酸酯,三油酸甘油酯是最好的碳源.氮源的影响较小.而添加物的使用是有效提高脂肪酶产量的另一种方法.PVA可促进碳源的乳化,从而提高脂肪酶产量.吐温虽没有促进细胞生长,但却大幅度提高了酶的产量.将以上优化的结果应用于发酵罐中,分批流加操作时,脂肪酶产量高达每毫升128.2单位,为目前报道的最高值.

引用

页码：320 / 323+345 +345

页数：5

共 3 条

[1]

Effect of nitrogen sources in batch and continuous cultures to lipase production byCandida rugosa[J] . J. L. Montesinos,N. Obradors,M. A. Gordillo,F. Valero,J. Lafuente,C. Solà.Applied Biochemistry and Biotechnology . 1996 (1)

[2] STABILITY STUDIES AND EFFECT OF THE INITIAL OLEIC-ACID CONCENTRATION ON LIPASE PRODUCTION BY CANDIDA-RUGOSA [J].

GORDILLO, MA ;

OBRADORS, N ;

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LAFUENTE, J ;

SOLA, C .

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[3] EFFECTS OF DIFFERENT FATTY-ACIDS IN LIPASE PRODUCTION BY CANDIDA-RUGOSA [J].

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MONTESINOS, JL ;

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