高脂饮食对菌群人源化小鼠肠道菌群结构的影响

被引：32

作者：

陈杏云 ^{[1
]}

曾本华 ^{[2
]}

魏泓 ^{[2
]}

胡新中 ^{[1
,3
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 第三军医大学基础部实验动物学教研室

[3] 陕西师范大学食品工程与营养科学学院

来源：

食品科学 | 2013年 / 17期

关键词：

无菌小鼠; 菌群人源化小鼠; 肠道菌群; 高脂饮食; 肥胖; PCR-DGGE;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.2 [食品化学]; R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用高脂饮食建立肥胖菌群人源化(HFA)小鼠模型,研究高脂饮食对HFA小鼠肠道微生态结构的影响,探讨肥胖、饮食与肠道菌群之间的关系。将20只无菌小鼠接种健康人志愿者的粪便悬液构建HFA小鼠模型后分为普通组和高脂组,分别用基础饲料和高脂饲料饲喂8周,测定小鼠体质量、血糖血脂以及用PCR-DGGE方法检测肠道菌群的变化。结果显示:与普通组HFA小鼠相比,高脂组HFA小鼠体质量、肝质量、脂肪组织质量及血清中总甘油三酯水平显著增加(P<0.01),血糖水平也显著增加(P<0.05)。同时高脂组HFA小鼠肠道微生物多样性指数显著升高(P<0.05),正常优势菌群丰度降低,零时刻时的非优势菌群丰度增加,测序结果表明高脂饮食可能会诱导HFA小鼠肠道内Staphylococcus lentus、Staphylococcus vitulinus和Shigella flexneri等有害菌生长繁殖。本实验采用高脂饮食成功建立起肥胖HFA小鼠模型并证实了高脂饮食明显改变HFA小鼠肠道菌群结构。肠道菌群组成和细菌丰度发生很大变化导致肠道微生态失调,这提示人源性肠道菌群可能参与饮食结构失衡引起的肥胖的发展。

引用

页码：278 / 283

页数：6

共 10 条

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