食品中有机磷农药残留分析研究进展

被引：8

作者：

袁兆岭

宋兴良

朱化雨

机构：

[1] 临沂师范学院化学系

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 05期

关键词：

食品安全; 有机磷农药; 分析; 综述;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.53 [];

学科分类号：

摘要：

有机磷农药在生物链中的积累较低,被广泛应用于农作物病虫害防治领域,但它对生物机体机能有着较为严重的毒害作用。建立有效、快速、灵敏的有机磷农药痕量残留的检测技术,成为当前研究者关注的课题。本文重点对农药残留的检测方法进行综述,内容涵盖了近年来国内外食品中有机磷农药残留的提取与分离新技术方法和现代分析方法。

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页数：4

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