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动物营养用微量元素的化学性质及其功能
被引：8
作者：
胡文玉
梅光泉
机构：
[1] 江西宜春医专化学教研室
来源：
关键词：
饲料添加剂,微量元素,化学性质,营养功能;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
摘要：
论述了作为饲料营养添加剂的某些过渡元素的化学性质，证实了这些元素在大多数生理条件下，可形成稳定的配合物，从而提供了新型微量元素营养剂的理论基础。同时介绍了常用的铁、铜、锰、锌、硒等５种微量元素添加剂的营养功能
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