未找到相关数据
甜高粱茎秆汁液酒精发酵高产菌株的选育
被引：6
作者：
张晓霞
王莹
刘长江
机构：
[1] 沈阳农业大学食品学院
来源：
关键词：
南阳酵母;
原生质体;
紫外线诱变;
筛选;
甜高粱汁;
酒精发酵;
D O I：
10.13941/j.cnki.21-1469/tk.2006.02.010
中图分类号：
TS262.2 [酒精];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
以南阳酵母NY-01为出发菌株,用紫外线对其原生质体进行诱变处理后,对甜高粱茎秆汁液进行发酵试验,结果表明,经过紫外线照射30s后,获得了一株酒精发酵高产菌株,酒精产率达到了14.3%,比出发菌株提高了20.1%;发酵周期40h,比出发菌株缩短了5h。
引用
收藏
页码：32 / 34+37
+37
页数：4
相关论文