酶固定化的新型载体──PF凝胶应用研究

用对苯二酚和甲醛在酸催化下制得新一类凝胶，此凝胶价廉，易于制备，多孔、无毒、亲水性强；能选择性吸附多糖，而用于多糖与低聚糖及单糖的分离；可作为载体对多种酶及蛋白质给予固定，与蛋白质的最大结合量为５５８ｍｇ／ｇ，固定糖化酶时的活力回收达８４％；此固化酶对淀粉的转化率达９３％，当加入一定量的间苯二酚，可得改性的ＰＦ凝胶，其性能又有提高，可见ＰＦ凝胶为新型的酶的固定化优良载体。