甜橙种子中三萜类活性成分的提取

被引：1

作者：

田庆国

丁霄霖

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院!,无锡轻工大学食品学院!

来源：

食品科学 | 1999年 / 08期

关键词：

甜橙; 柠檬苦素类似物; 柠檬苦素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

从甜橙种子中提取纯化了一种柠檬苦素类似物，经红外光谱、核磁共振（1H，13C）和质谱测定为柠檬苦素。

引用

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