气调库内快速降氧途径的探讨

被引：7

作者：

王世清

张岩

仇宏伟

丁立孝

栾明川

机构：

[1] 莱阳农学院食品科学与工程学院

来源：

农业机械学报 | 2006年 / 02期

关键词：

气调库; 降氧; 制氮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

摘要：

分析了影响气调库内降氧速率的因素,讨论了降氧时间与影响因素间的关系,建立了降氧速率的数学模型。利用该模型能够确定快速降氧的最佳途径,为气调库制氮机的合理有效工作提供了理论依据。

引用

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页数：3

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