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薰衣草油香气分析及香气质量的评定(兼谈复体香料香气分析和香气质量评定)附视频
被引：3
作者：
洪钟容
机构：
[1] 轻工业部香料工业科学研究所
来源：
关键词：
香气质量;
薰衣草油;
熏衣草油;
香气分析;
杂气;
香原料;
香料;
复体;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 识别香气是评定香气的基础。只有正确认识各种香料的香气特征及其量方面的各种参数,如香气强度(极限浓度)、香料的蒸发速率等,才能有正确的评定和标准。正确识别和准确评定各种香料的香气,是调配香精的基础。无疑对调香工作者是极其重要的;就是对于从事香料合成、天然香料的加工以及天然香料植物裁培的同志来说,也是很需要的。因此,对于如何识别和评定各种香料的香气,就成为香料工作者共同关心的和必须解决的问题。香料按其组分,可分为单体香料和复体香料。单体香料有单一的结构,香气较单
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