单宁在草食动物营养中的不良作用及降低饲料中单宁的方法

<正> 单宁是一类分子量大于500的多酚类物质,主要存在于草原豆科牧草、高粱籽实、柳安籽粉(SSM)、栎叶、栎果、蚕豆及几种加工副产品中。单宁的存在使草食动物对饲料中养分的利用率降低,引起动物中毒。单宁有利于植物的抗逆性,因而具有农学优势。本文拟就单宁对草食动物养分利用的不良影响及降低饲料中单宁的方法做一综述。