目的探讨茶叶防癌的免疫调节机理。方法用致癌剂4 甲基亚硝胺 1 (3 吡啶) 1 丁酮(NNK)诱发小鼠肿瘤的实验模型,观察NNK所致小鼠免疫功能的改变及绿茶(GT)、复合茶(MT)和茶多酚(TP)的保护作用。结果小鼠注射NNK后,在观察的4周内,腹腔巨噬细胞吞噬功能、外周血白细胞化学发光、迟发型变态反应、脾细胞抗体生成细胞数、以及脾NK活性等免疫指标,与正常对照组比较均出现不同程度的增高或降低;而GT、MT和TP对所有这些免疫功能的不良改变有明显的保护作用。结论茶及其成分对NNK诱发小鼠肿瘤过程中早期所致免疫功能的改变具有保护作用