不同贮藏条件对库尔勒香梨采后果实品质的影响

被引：12

作者：

陈国刚

王祯丽

童军茂

机构：

[1] 新疆石河子大学食品工程学院

[2] 新疆兵团科技局

来源：

中国农学通报 | 2005年 / 06期

关键词：

库尔勒香梨; 气调贮藏; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

摘要：

在不同贮藏条件下,对库尔勒香梨果实品质的测定,得出了库尔勒香梨果实的最佳贮藏参数是:贮藏温度-1￣0℃;O2浓度2%￣4%;CO2浓度0.06%￣2%;湿度90%￣95%。

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[3] 蔬菜贮藏生理及气调技术[M]. 上海科学技术出版社 , 李钰等编著, 1984