电解氧化水的杀霉效果观察

被引：15

作者：

黄吉诚

机构：

[1] 广东省卫生防疫站食品卫生监督检验所

来源：

关键词：

电解氧化; 日本; 有效氯; 氧化还原电位; 试验菌; 酵母粉; 黃喋呤;

D O I：

10.13590/j.cjfh.1998.06.004

中图分类号：

R123.6 [水的净化与消毒];

学科分类号：

100402 ;

摘要：

电解氧化水（Ｅｌｅｃｔｒｏｌｙｚｅｄ－ＯｘｉｄｉｚｉｎｇＷａｔｅｒ，ＥＯＷ）是近来日本开发生产的一种新的消毒水，是通过铂金电极在有隔膜的电解槽中，电解添加了０．０５％ＮａＣｌ的自来水，从阳极取得的具有高氧化还原电位（Ｏｘｉｄｉｚｉｎｇ－Ｒｅｄｕｃｔｉ...

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