示波极谱法测定皮蛋中微量铅

在 pH 5 .2～ 5 .8的六次甲基四胺 HCl底液中 ,Pb2 +与邻菲啉 (phen)共存体系于- 0 .4 9V(vs .SCE)处产生一灵敏的极谱吸附波 ;铅浓度在 0 .0 15～ 0 .8μg·ml- 1范围内与峰电流呈良好线性关系 ,检出限可达 0 .0 0 8μg·ml- 1,线性回归方程为Iy=6 .80 + 12 4 .0 0Cx,相关系数为0 9973。用该方法测定了皮蛋中微量铅 ,试样加标回收率为 96 %～ 10 4 % ,相对标准偏差小于2 5 % ,结果与原子吸收吸光光度法一致。该方法准确、简便、选择性好。