尖嘴林檎叶防霉有效成分分析

被引：14

作者：

谢达平

赵肃青

曾晓雄

雷女孝

机构：

[1] 湖南农业大学

来源：

关键词：

尖嘴林檎; 单宁; 皂苷;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657:S79 [];

学科分类号：

摘要：

对有防霉效果的尖嘴林檎叶提取液进行分离与鉴定，结果表明：单宁和皂苷是尖嘴林檎抑菌的主要成分，将这类物质应用于食品防霉试验，能明显延长食品保质期。

引用

页数：6

共 6 条

[1]

松针抑菌作用的研究[J] 肖靖萍，任宇红食品科学 1994, 02

[2]

宋永芳 ;

罗嘉梁 ;

包承玉 ;

谢云敏 ;

邵春荣 ;

黄熙 ;

靳卫民 .

[3]

植物单宁化学[M] 孙达旺编著; 中国林业出版社 1992,

[4]

天然药物化学[M] 王宪楷主编; 人民卫生出版社 1988,

[5]

中药化学[M] 唐得时主编; 人民卫生出版社 1986,

[6]

中草药成分化学[M] 林启寿编著科学出版社 1977,