植物中的多酚物质对超氧物自由基的清除作用

被引:12
作者
罗广华,王爱国
机构
[1] 中国科学院华南植物研究所
关键词
超氧物歧化酶;超氧物自由基;清除作用;酚类物质;
D O I
暂无
中图分类号
Q946.5 [酶];
学科分类号
摘要
芒果、番石榴、松、龙眼等叶片和绿茶中含有O2(超氧物自由基)的非酶促清除剂,仅0.5—1mg鲜重或0.29mg茶叶就相当一个SOD酶单位作用,热处理不能降低清除O2的能力.用显示酚类物质的喷洒剂(AgNO3-NH4OH)和显示SOD同工酶带的NBT法对电泳后的凝胶分别染色处理,对比显示结果,表明酚类物质与SOD活性物质有相似的电泳行为,叶片中的酚类物质可能为非酶促清除O2的组份.人工合成的酚类化合物(对硝基酚、间苯二酚、愈创木酚)和从植物中分离的鞣酸等,在体外均能有效地清除O2.
引用
收藏
页码:95 / 99
页数:5
相关论文
共 5 条
[1]   植物SOD同工酶活性显示的某些干扰 [J].
罗广华 ;
王爱国 .
植物生理学通讯, 1993, (02) :119-122
[2]   植物SOD的凝胶电泳及活性的显示 [J].
罗广华 ;
王爱国 .
植物生理学通讯, 1983, (06) :44-45
[3]   大豆种子超氧物歧化酶的研究 [J].
王爱国 ;
罗广华 ;
邵从本 ;
吴淑君 ;
郭俊彦 .
植物生理学报, 1983, (01) :77-84
[4]  
植物单宁化学[M]. - 中国林业出版社 , 孙达旺编著, 1992
[5]  
植物化学分类学[M]. - 高等教育出版社 , 陈孝泉 编著, 1990