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植物中的多酚物质对超氧物自由基的清除作用
被引:12
作者
:
罗广华,王爱国
论文数:
0
引用数:
0
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0
机构:
中国科学院华南植物研究所
罗广华,王爱国
机构
:
[1]
中国科学院华南植物研究所
来源
:
热带亚热带植物学报
|
1994年
/ 04期
关键词
:
超氧物歧化酶;超氧物自由基;清除作用;酚类物质;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
Q946.5 [酶];
学科分类号
:
摘要
:
芒果、番石榴、松、龙眼等叶片和绿茶中含有O2(超氧物自由基)的非酶促清除剂,仅0.5—1mg鲜重或0.29mg茶叶就相当一个SOD酶单位作用,热处理不能降低清除O2的能力.用显示酚类物质的喷洒剂(AgNO3-NH4OH)和显示SOD同工酶带的NBT法对电泳后的凝胶分别染色处理,对比显示结果,表明酚类物质与SOD活性物质有相似的电泳行为,叶片中的酚类物质可能为非酶促清除O2的组份.人工合成的酚类化合物(对硝基酚、间苯二酚、愈创木酚)和从植物中分离的鞣酸等,在体外均能有效地清除O2.
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页数:5
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