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复合胡萝卜汁加工技术
被引：15
作者：
童军茂
王军
机构：
[1] 新疆石河子大学工学院食品科学系
[2] 新疆兵团农八团
来源：
关键词：
胡萝卜汁;
菜汁;
葡萄汁;
榨汁;
压榨;
脂肪酸蔗糖酯;
预煮;
酒石;
果肉;
果实形态;
均质机;
均化器;
打浆机;
造纸机械;
真空脱气;
炉外精炼;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：2
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