高产花色苷玫瑰茄细胞系的筛选

被引：11

作者：

杜金华

郭勇

机构：

[1] 华南理工大学生物工程研究所

来源：

关键词：

Roselle ( Hibiscus sabdariffa L.); cultured cell; anthocyanin; selection;

D O I：

10.13345/j.cjb.1997.04.020

中图分类号：

Q943 [植物细胞遗传学];

学科分类号：

071007 ; 090102 ;

摘要：

高产花色苷玫瑰茄细胞系的筛选杜金华郭勇（华南理工大学生物工程研究所广州５１０６４１）花色苷在植物中呈现粉红、红、紫红、紫等颜色，可以用作食品、药品及化妆品的着色剂，亦有药用价值。作为食品添加剂，颜色较合成色素自然，且安全无毒性。早在１９８７年，Ｍｉｚ...

引用

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