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野生欧李营养特性分析
被引：65
作者：
曹琴
杜俊杰
刘和
王利军
机构：
[1] 山西农业大学果栽室
来源：
关键词：
野生欧李；营养含量;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文以野生欧李为试材，对欧李的糖、酸、Ｖｃ、矿物质及氨基酸的含量进行了分析，指出了欧李果实及其它器官的营养特点，为人工栽培欧李提供了依据。欧李果实中含钙和儿童必需氨基酸极为丰富，可做为儿童营养型水果。
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