纤维素酶催化水解和氧化机制的研究进展

被引：16

作者：

王希国

杨谦

燕红

机构：

[1] 哈尔滨工业大学生命科学与工程系

[2] 哈尔滨工业大学生命科学与工程系黑龙江哈尔滨

[3] 黑龙江哈尔滨

来源：

林产化学与工业 | 2005年 / 03期

关键词：

纤维素; 纤维素酶; 水解; 纤维二糖脱氢酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ352.1 [基础理论];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

人类对纤维素的开发与利用还非常有限,未能完全搞清天然纤维素的生物降解机制是其一个重要原因。自从C1—Cx假说提出以来,又有较多的降解理论出现对其改进,纤维素酶水解机制不能完全解释天然纤维素的降解,大量文献证实天然纤维素降解存在氧化机制。本文主要介绍水解与氧化机制中具代表性酶协同降解模型、纤维二糖水解酶(CBH)协同作用假说、羟基自由基的氧化机制和纤维二糖脱氢酶途径等不同降解理论,将水解和氧化两种机制结合起来给出其降解途径,也许能够较为容易理解纤维素的降解具体过程。

引用

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