生物表面活性剂的特性及应用

被引：11

作者：

李祖义

机构：

[1] 中国科学院上海有机化学研究所上海

来源：

有机化学 | 1986年 / 03期

关键词：

综述; 生物表面活性剂; 糖脂; 槐糖脂; 鼠李糖脂; 海藻糖脂;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

生物表面活性剂可分为五类:糖脂、多糖脂、脂肽、磷脂及中性脂。木文简述了生物表面活性剂的特性,着重介绍了糖脂化合物的结构,物理化学性质及应用。

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页数：7

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