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马尾藻多糖提取工艺的优化
被引:9
作者
:
叶红
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机构:
南京农业大学
南京农业大学
叶红
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]
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南京农业大学
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机构:
江苏省环境监测中心
南京农业大学
周春宏
[
2
]
机构
:
[1]
南京农业大学
[2]
江苏省环境监测中心
来源
:
食品研究与开发
|
2006年
/ 07期
关键词
:
马尾藻;
多糖;
响应面分析;
超声波;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201 [基础科学];
学科分类号
:
摘要
:
通过响应面分析法(RSA)优化了马尾藻多糖的提取条件,对关键影响因素的最佳水平范围及其交互作用进行了研究。当超声波破碎时间为469.54s,提取温度为90.94℃,提取时间为4.96h时,多糖的理论得率最大为2.48%。
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