高效液相色谱-光度法测定食品中的碘

被引：2

作者：

李华斌

徐向荣

鲁长豪

彭安

机构：

[1] 中国科学院生态环境研究中心国家重点环境水化学实验室

[2] 华西医科大学公共卫生学院

来源：

中国公共卫生 | 1998年 / 02期

关键词：

碘,高液效相色谱法,分光光度检测,奶粉,食盐;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

建立了测定碘的高效液相色谱光度法，结果为：ＳｈｉｍｐａｃｋＤＩＯＬ１５０柱，甲醇－００１ｍｏｌ／Ｌ磷酸（１０∶９０）作流动相，流速为１２ｍｌ／ｍｉｎ，检测波长为２２４ｎｍ。线性范围为００１０～１０ｍｇ／Ｌ，检出限为１μｇ／Ｌ。用于奶粉和食盐测定时，相对标准偏差为２９％～８７％，加标回收率为９３％～１０３％。

引用

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