共 9 条
荧光分光光度法测定痕量亚硝酸根——基于对劳氏紫的荧光猝灭作用
被引：5
作者：
盛丽
朱金林
韩小茜
王海霞
机构：
[1] 兰州交通大学化工学院
来源：
关键词：
荧光分光光度法;
荧光猝灭效应;
劳氏紫;
亚硝酸根;
泡菜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
摘要：
在盐酸介质中亚硝酸根能与劳氏紫发生重氮化偶联反应,基于劳氏紫的荧光强度随亚硝酸根的加入量增加而明显降低的现象,建立了荧光猝灭-荧光分光光度法测定痕量亚硝酸根的方法,线性范围为0.04～0.40mg.L-1,用于泡菜样品中痕量亚硝酸根的测定,测得回收率在96%～104%之间。
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