核桃的发展及其应注重的问题

被引：10

作者：

甘霖

吴正琴

机构：

[1] 四川省农科院果树研究所!江津,四川省农科院果树研究所!江津

来源：

关键词：

核桃; 云南; 优良品种; 胡桃属; 良种; 补阳药; 核桃仁;

D O I：

暂无

中图分类号：

S664.1 [核桃（胡桃）];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

<正>核桃,又名胡桃、羌桃、万岁子,是一种经济价值很高的干果。核桃坚果砸去硬壳后的脑髓状肉质部分称核桃仁,其含油量高达60—70%,所以,核桃又有木本油料王之称。核桃仁除含丰富的脂肪、蛋白质外,尚含多种维生素和矿物质,是高级营养食品和滋补品,一公斤核桃

引用

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