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霉曲生产讲座第三讲:根霉曲生产中常见的污染菌及其防治
被引:4
作者
:
陈圣龙
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引用数:
0
h-index:
0
机构:
贵州省轻工研究所贵州贵阳沙冲中路号邮编:
陈圣龙
机构
:
[1]
贵州省轻工研究所贵州贵阳沙冲中路号邮编:
来源
:
酿酒科技
|
1993年
/ 06期
关键词
:
根霉曲;
曲霉;
念珠霉;
污染菌;
D O I
:
10.13746/j.njkj.1993.06.030
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正>根霉曲生产中常见的污染菌有毛霉、犁头霉、念珠霉、枯草杆菌及曲霉等。
引用
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页码:74 / 75
页数:2
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