霉曲生产讲座第三讲:根霉曲生产中常见的污染菌及其防治

被引:4
作者
陈圣龙
机构
[1] 贵州省轻工研究所贵州贵阳沙冲中路号邮编:
关键词
根霉曲; 曲霉; 念珠霉; 污染菌;
D O I
10.13746/j.njkj.1993.06.030
中图分类号
学科分类号
摘要
<正>根霉曲生产中常见的污染菌有毛霉、犁头霉、念珠霉、枯草杆菌及曲霉等。
引用
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