氮肥和播期对燕麦蛋白质、油及β─葡萄糖含量的影响

１９９０—１９９２年在加拿大魁北克地区研究了４个燕麦品种在播种期和孕穗期施氮或延迟播期对燕麦蛋白质、油份及β－葡聚糖含量的影响．在孕穗期施用氮肥能增加蛋白质的含量，减少含油量，但β－葡聚糖含量对增施氮肥无明显反应．通常，延迟播期可增加蛋白质和β－葡聚糖含量，减少含油量．然而，１９９２年随播期的延迟，蛋白质和油含量有增加趋势，而β－葡聚糖含量无明显改变．由于不同年份的试验结果有差异，生长季节的环境条件似乎会影响延期播种对蛋白质、油和β－葡聚糖含量的作用．虽然有些品种与栽培管理的互作是显著的，但４个品种生化成份的顺序在整个试验中一直是稳定的．因此，如果需要改进这些特性，基因型与栽培管理的互作不会过分影响后一代育种材料蛋白质、油份和β－葡聚糖的含量．