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山苍子果渣的饲用价值及防霉效果
被引：4
作者：
余伯良
机构：
[1] 四川轻化工学院教授
来源：
关键词：
山苍子精油;
出口;
辣椒;
提取物;
茄果类;
果渣;
糟渣类饲料;
饲用价值;
防霉效果;
饲料防霉剂;
抗菌效力;
补充饲料;
增补饲料;
人工栽培;
柠檬醛;
D O I：
暂无
中图分类号：
S565.9 [其他];
学科分类号：
摘要：
<正> 山苍子又名山鸡椒、木姜子,属樟科,落叶小乔木,主产于我国长江流域以南及东南亚地区,一般用水蒸汽蒸馏法从其鲜果、村皮及叶中提取芳香精油。山苍子精油具有浓郁的柠檬果香味,不仅是良好的食品增香剂,而且对多种霉菌具有抗菌作用,还能抑制黄曲霉产生黄曲霉毒素,因此是食品特别是易污染霉菌及黄曲霉毒素的花生、玉米类食品很好的天然食用防腐剂。山苍子精油还是生产紫罗兰酮系列名贵香料的重要原料,是我国精油出口数量较大的一种。提取精油后的山苍子果渣不仅具有一定的营养价值,而且对饲料有
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