发酵竹笋膳食纤维改善小鼠胃肠道功能的实验研究

被引：26

作者：

李安平

谢碧霞

机构：

[1] 中南林学院绿色食品研究所

[2] 中南林学院绿色食品研究所湖南株洲

[3] 湖南株洲

来源：

食品工业科技 | 2005年 / 07期

关键词：

竹笋; 膳食纤维; 肠道菌群; 便秘;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2005.07.055

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以昆明纯种小白鼠为实验对象,研究发酵竹笋膳食纤维调节胃肠道菌群的作用和润肠通便功能,结果表明,针对大黄所至肠道菌群失调,在连续给予5.0g/d/kg·BW的发酵竹笋膳食纤维1周后,小鼠胃肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌数量得到恢复;对复方地芬诺酯便秘小鼠,在给予中、高剂量14d后,首便、首黑便时间、小肠推进率、8和11h的排便重量均有显著性变化。

引用

页码：171 / 173

页数：3