未找到相关数据
薄层色谱法分离测定辣椒红色素中的辣椒红
被引：11
作者：
丁来欣，陈里
机构：
[1] 南京理工大学化工学院
来源：
关键词：
薄层色谱法，辣椒红，辣椒红色素;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.4 [食用色素];
学科分类号：
摘要：
薄层色谱法分离测定辣椒红色素中的辣椒红丁来欣，陈里（南京理工大学化工学院南京２１００１４）１前言辣椒红色素是从红辣椒中提取的一种天然色素，系多种成分的混合物［１］，其主要成分之一是辣椒红。辣椒红属于类胡萝卜素，是维生素Ａ的前体，对人体健康起重要作用，...
引用
收藏
页码：295 / 296
页数：2
相关论文