面包酵母细胞循环模型的实验验证

被引：1

作者：

袁景淇

蒋慰孙

Bellgardt K.H.

Deckwer W.D.

机构：

[1] 华东化工学院自动化研究所

[2] Hannover University

[3] Hannover

[4] FRG

[5] GBF

[6] Braunschweig

[7] 不详

来源：

关键词：

面包酵母; 非对称芽殖; 细胞循环模型; 动态验证; 质量控制;

D O I：

10.13345/j.cjb.1993.01.007

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文对作者早期提出的面包酵母细胞循环模型CCM进行了改进和动态实验验证。结果表明,CCM的动态特性基本与真实过程相符。基于该模型设计的酵母流加发酵最优进料控制策略的实施结果证实,CCM能够用于酵母生产的质量控制。

引用

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