计权百分法在食堂卫生评价中的应用

被引：3

作者：

于见才

王朝晖

孙怡华

陆海一

机构：

[1] 江苏省泰州市职业病防治医院检验科!江苏泰州

[2] 江苏省兴化市人民医院检验科!江苏兴化

[3] 江苏省如东县卫生防疫站食品卫生科!江苏如东

[4] 江苏省海安县第三人民医院!江苏海安

来源：

南京军医学院学报 | 2001年 / 01期

关键词：

百分法,计权; 食堂; 卫生监督; 卫生评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.65 [];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

探索对食堂卫生状况进行评价的新途径。建立计权百分法评价公式m =6 0k + 40 -c。式中m为评价得分 ;k为卫生监督系数 ;c为百分标准构成扣分值。对某学院甲、乙、丙、丁 4所食堂采用现场调查法进行调查。甲、乙、丙、丁 4所食堂的m分别为 83 0、82 2、6 7 0和 6 3 8。甲食堂卫生状况最好。此方法将食堂管理和卫生监督紧密联系起来 ,更准确、客观地反映食堂卫生状况 ,便于评比。

引用

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