高效液相色谱法检测牛奶中硫氰酸钠质量浓度

被引：21

作者：

吴剑平

顾欣

李丹妮

严凤

张鑫

机构：

[1] 上海市兽药饲料检测所

来源：

中国乳品工业 | 2011年 / 39卷 / 07期

关键词：

硫氰酸钠; 高效液相色谱法; 反相离子对色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

根据反相离子对色谱法的原理,建立了检测牛奶中硫氰酸钠质量浓度的高效液相色谱方法。前处理使用乙睛沉淀蛋白,碱性氧化铝SPE柱除去部分水溶性维生素、氨基酸,离心脱脂。以磷酸三乙胺(pH=7.00)︰甲醇=95︰5作为流动相,用Agela-ASBC18反相色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),柱温30℃±2℃,流速0.8mL/min,以二极管阵列紫外检测器分析样品,质量浓度范围在5～500mg/L内线性较好,r>0.9995。该方法可适用于生鲜乳和巴氏灭菌成品乳,检测限可达到0.2mg/kg,定量凡围0.5～50mg/kg,精确度<10%,回收率>90%。范围0.5～50mg/kg,精确度<10%,回收率>90%。

引用

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